品牌人物
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張之勇
寶地餐飲品牌創始人陜西教導型企業家
陜西餐飲行業領軍人物
中國烹飪協會團餐專業委員會副主席
張之勇懷著振興民族餐飲的初心于2006年創立寶地餐飲,投身團餐10余載,始終致力于為國人打造健康飲食,弘揚傳承中華餐飲文化。憑著對餐飲的執著以及對行業的貢獻,張之勇先后被授予“陜西餐飲行業創新人物”、“陜西餐飲行業領軍人物”、“中國團餐十大企業家”、“陜西餐飲改革開放四十年突出貢獻人物”、“陜西餐飲行業卓越貢獻人物”等獎項。
從最初的的幾人團隊到如今上千人的寶地,張之勇以“成就有價值的事業和有價值的人”為信條,以“正心、正念、正行”為指引,用其獨特的人格魅力為寶地注入靈魂,感染并影響了一批又一批寶地人的成長,引領著所有寶地人奮發前行。
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季振海
陜西寶地餐飲服務管理有限公司 總經理全國餐飲業高級職業經理人
陜西餐飲行業創新人物
團餐領域資深專家
入行近30年,從涉外酒店到單位餐廳,季振海將酒店管理與團餐管理創新融合,是國內團餐乃至整個餐飲領域的專家級人物,曾被授予“陜西餐飲改革開放四十年創新人物獎”、“陜西餐飲行業創新人物獎”等獎項。
2012年至今,季振海推動寶地餐飲的專業化、標準化、精細化進程。先后取得質量管理體系、環境管理體系、職業健康安全管理體系、食品安全管理體系、危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系五大體系認證。在業務領域開疆拓土,水平、垂直全面發展,有效提升了寶地餐飲在出品、服務、安全等環節的業務精度,促進寶地餐飲在國內市場的版圖拓展,使其走上規?;?、持續化的良性發展軌道。其主講《團餐管理實務》、《管理溝通》等系列課程對寶地管理干部產生深遠影響。
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張金卉旭
陜西寶地餐飲服務管理有限公司 董事陜西省青聯委員
陜西餐飲行業創新人物
陜西省飯店協會團餐專業委員會副主席
寶地“她力量”的杰出代表,國家中式面點技師、高級公共營養師、高級管理會計師、高級職業經理人、餐飲服務量化分級評審員。進入寶地時從普通的員工做起,把精益求精,傳承創新貫穿任職的每個崗位、融匯在事業追求中。致力于探索團餐高質量發展新模式,以創新理念深度結合時下潮流主張,將世代傳承的中華美味與新派年輕審美融合,追新求變,不變的是對市場需求和社會責任的擔當,以及對寶地的愛與奉獻。
她著力推動寶地餐飲的品牌化、體系化、多元化、信息化、資本化發展,前端的服務場景重塑,中端的企業管理提升,以及后端的供應鏈建設,為寶地帶來了全新的市場機會和發展活力。同時,她不忘回饋社會,積極組織員工基金、愛心助學、扶貧采購、黨風文明建設、抗疫捐贈等公益活動,以實際行動探索出一條寶地與社會“和諧共贏”的發展模式。